sola
.
عدد الرسائل : 127
العمر : 35
المزاج : معتدل
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 30/08/2008
 |  موضوع: الارز المفلفل  2008-10-12, 12:29 pm | |
| رز مفلفل
المقادير:
كوب ونصف ماء + ثلاثة أرباع ملعقة ملح + ملعقتا زبدة + كوب أرز
الطريقة:
يغسل الأرز ويغير ماؤه ثلاثة مرات ثم يصفى من الماء، توضع كمية الماء في وعاء على النار حتى تغلي. يضاف الملح والأرز إلى الماء ويحرك مرة أخرى ويغطى. يترك على نار هادئة لمدة عشرين أو ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز. إذا جف الماء قبل الأوان يضاف ربع كوب ماء مغلي يرفع الغطاء قبل النضج بخمس دقائق ويحرك حتى لا تلتصق حبوب الأرز ببعضها البعض
وطريقتي انا
يغسل الأرز جيدا .. حتى ماءه صافي .. ينقع بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة على تقريبا .. ثم يصفى من الماء
يوضع بأسفل الطنجرة قليل من زيت الذرة .. وملعقة زبدة .. وبعد تسييحها يوضع الأرز فوقها ويقلب حتى يتوقف على الألتصاق بقاع الطنجرة .. ثم يضاف اليه الماء المغلي والملح .. ويكون الماء فوق الأرز بسنتم فقط .. إن كان الأرز مصري
يوضع على النار الهادئة .. ويترك حتى يستوي .. ويتخشع كما يقولون ..
وكما يقال .. اتقل عالرز يستوي
يقلب مرة واحدة .. ثم ولو رأيتِ بأنه يحتاج لرشة مياه اخرى .. فلا تبخلي .. ولا تكرمي ..
وصحتين وهنا
يتبع | |
|
الرئيسية 
أحدث الصور 
